【送料無料】姫路嬢からの贈り物『ファミリーセット』〈クール■冷凍■便〉|慶事のし対応可 ラッピング可【はりかい姫路城店】【産地直送】

価格: ¥4,752 (税込)
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『海の環境にやさしく、そして魚のおいしさを最大限に引き出し、めっちゃおいしくいただく』
播磨海洋牧場【はりかい】は海を愛し、瀬戸内を愛す、水産学博士号や水産学修士号を持ついわば「海の専門家たち」が集う魚屋さんです。

・豊かな海を守るために獲りすぎない。
・水揚げした魚は高品位水産物として流通させ、めっちゃ美味しくいただく。
・漁獲から消費者に至るまで水産物トレーサビリティを確立。

海を守りながら、海の恵みを最大限の美味しさでお届けする【はりかい】さんの取り組みは「ひょうごクリエイティブビジネスグランプリ2016」において兵庫県知事賞を受賞しています。

姫路嬢からの贈り物『ファミリーセット』

潮の流れが速く、魚の餌となるプランクトンや小魚が豊富な漁場、瀬戸内海播磨灘の家島諸島周辺。
豊かな海で育つ「瀬戸内物(せとうちもの)」をお手軽に、ご家族みなさんで存分に味わっていただけるファミリーセットです。
安心・安全においしく味わっていただくために添加物を使用せずに作られています。

・地エビ無頭150g×2パック
・播磨灘マダコ×1パック
・播磨灘白身の切り身×1パック
・播磨の三郎ハモ(五つ星ひょうご選定)×1パック

4種類5パックのセットでのお届けです。

地エビ無頭

瀬戸内海播磨灘で水揚げされた地エビ(アカエビ・トラエビ・サルエビ)を新鮮なまま冷凍しパックでお届けします。
栄養が豊富な漁場である播磨灘で育ったエビは、身が締まっていて、さらに旨味にも定評があります。
ぷりぷりとした食感と、エビの旨味をご堪能ください。

お召し上がり方

■調理方法
調理直前に袋のまま水を溜めたボウルで15~20分間解凍してください。
エビのひげや海藻をよく洗い流してから調理してください。
■アレンジレシピ
殻ごとパリパリと食感も楽しい唐揚げに。
カレーやパスタソースの具としてもおすすめです。
※エビの殻にはとげがありますのでお気をつけて調理ください。

生マダコ

「明石のタコ」で有名な瀬戸内海産のマダコは、立って歩くといわれるほど脚が太く身が締まっているのが特徴です。
歯ごたえと旨味に定評がある『瀬戸内物(せとうちもの)』のタコをご自宅でお楽しみいただけます。
※加熱調理してからお召し上がりください。

お召し上がり方

■解凍方法
袋のまま解凍し、そのまま沸騰したお湯に入れ再沸騰後3分程度火を通します。
火を通したあとは、素早く冷水で袋ごと冷やしてください。
食べやすい大きさに切ってお召し上がりください。
■アレンジレシピ
そのまま召し上がるのも美味しくいただけますが、酢の物にしても、カルパッチョにしても。

播磨灘白身の切り身

瀬戸内海播磨灘で水揚げされた白身魚を調理しやすい切り身にしてのお届けです。
「真鯛」「スズキ」のどちらかを旬の時期にお届けします。

真鯛:冬から春にかけてが旬の時期。
産卵期前のタイは桜鯛とも呼ばれ脂のりがよく、人気があります。
スズキ:あっさりとした白身のスズキは夏が旬ですが、秋から真冬にかけての産卵前のスズキも脂がのっていて美味。
※季節によりお届けの種類が変わります。

お召し上がり方

■解凍方法
袋のまま約10分間、少量の流水にあてながら解凍してください。
■アレンジレシピ
シンプルに塩焼きにして、魚の旨味を堪能するのも。
バターソテーや唐揚げにしてお召し上がりいただくのもおすすめです。
お好みでレモンをかけてお召し上がりください。

播磨の三郎ハモ(五つ星ひょうご選定商品)

この商品はひょうご五国(摂津・播磨・但馬・丹波・淡路)のゆたかな自然や歴史・文化を活かした産品の中から選ばれる『五つ星ひょうご』に選定された商品です。

ハモはとても骨が多い魚で、約3500本もの骨があるといわれています。
播磨の三郎ハモは、播磨灘でとれたハモを【はりかい】の活け締め技術と独自の魚骨軟化技術を用い、小骨があることを感じさせないやわらかな食感に仕上げています。
だしのきいた甘辛い蒲焼たれが食欲をそそる絶品。

お召し上がり方

■レンジで簡単調理
解凍せず袋のまま700Wの電子レンジで約70秒加熱。
(加熱不足の場合は10秒ずつ追加してあたためてください。)
■フライパンで簡単調理
フライパンにクッキングシートを敷き、冷蔵庫で解凍した三郎ハモをのせて弱火であたためる。(骨まで柔らかなので崩れないように気を付けてください)
■付属のタレ
約50℃のお湯で30秒ほど湯煎して解凍してお使いください。

海に優しいだけでなく、地球にもやさしく。
SDGsへの取り組みも積極的に行っている【はりかい】さん。
『手軽に本格的でめっちゃおいしい播磨のお魚料理を安心安全にご家庭でも味わってほしい。』
そんな思いが詰まった、無添加の姫路嬢からの贈り物をぜひご家庭でお楽しみください。



※ 一度解凍したものは、再び凍らせると風味異常等をおこす場合がありますので、再凍結は行わないでください。
※ご家庭の冷凍庫は温度変動が大きいので、購入後は賞味期間であってもお早めにお召し上がりください。
※調理器具の機種により調理時間は多少異なります。
※ 調理時やお召し上がり時には、やけど等にご注意ください。


商品名姫路嬢からの贈り物「ファミリーセット」
名称海産物詰め合わせ(冷凍食品)
原材料名■播磨の三郎ハモ(冷凍ハモの蒲焼風)
ハモ(兵庫県、播磨灘産)、醤油(小麦、大豆を含む)、本みりん、砂糖、清酒、食塩、こんぶだし、醸造酢(小麦を含む)
■地エビ無頭(150g)
アカエビ・トラエビ・サルエビ(兵庫県播磨灘産)
■播磨灘マダコ(生冷凍)(加熱調理用)
マダコ(兵庫県播磨灘産)
■播磨灘白身の切り身(加熱調理用)
マダイ又はスズキ(兵庫県瀬戸内海播磨灘産)
アレルギー物質コエビ(エビ)、小麦、大豆
内容量5パック
(播磨の三郎ハモ:1パック、地エビ無頭(150g):2パック、
播磨灘マダコ:1パック、播磨灘白身の切り身:1パック)
賞味期限発送日より冷凍で30日以内
※到着後はお早めにお召し上がりください
保存方法要冷凍 -18℃以下で保存してください
製造販売発送元有限会社播磨海洋牧場
兵庫県姫路市白浜町丙612-45
備考・おいしく召し上がっていただく為に、ご家庭での冷凍保管は短めに。賞味期限内でもお早めに調理してください
・本品で使用しているカキなどの二枚貝には稀にカニ類共生している場合があります
・本品は、えび、かに、小麦、卵、あわび、いか、さけ、さば、やまいも、大豆を含む製品と共通の設備で製造しています

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ひょうご五国とは


明治維新により、摂津・播磨・但馬・丹波・淡路という歴史も風土も異なる五国がひとつの「兵庫県」となりました。 本州の真ん中、日本海にも瀬戸内海にも面するのは兵庫県だけ。食べるもの、言葉、風習までも様々な五国。ひょうごマニアはそんな地域によって異なる個性豊かな兵庫県を五国と共にご紹介していきます。

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