『海の環境にやさしく、そして魚のおいしさを最大限に引き出し、めっちゃおいしくいただく』
播磨海洋牧場【はりかい】は海を愛し、瀬戸内を愛す、水産学博士号や水産学修士号を持ついわば「海の専門家たち」が集う魚屋さんです。

・豊かな海を守るために獲りすぎない。
・水揚げした魚は高品位水産物として流通させ、めっちゃ美味しくいただく。
・漁獲から消費者に至るまで水産物トレーサビリティを確立。

海を守りながら、海の恵みを最大限の美味しさでお届けする【はりかい】さんの取り組みは「ひょうごクリエイティブビジネスグランプリ2016」において兵庫県知事賞を受賞しています。

潮の流れが速く、魚の餌となるプランクトンや小魚が豊富な漁場、瀬戸内海播磨灘の家島諸島周辺。
豊かな海で育つ「瀬戸内物（せとうちもの）」をお手軽に味わっていただける姫路嬢からの贈り物『牡蠣好きおつまみセット』です。
安心・安全においしく味わっていただくために添加物を使用せずに作られています。

・殻付き牡蠣６個入り×１パック
・播磨灘スチームオイスター５個入り×２パック
・播磨灘カキフライ 約200g（4～5個入）×１パック

３種類の牡蠣を４パックでお届けいたします。
牡蠣好きにはたまらないセットです。

美味しいだけでなく、『海のミルク』と呼ばれ栄養価が非常に高い牡蠣。
アミノ酸、ミネラル、ビタミンなどを豊富に含んだ牡蠣は健康食品としても注目されています。
播磨灘の養殖牡蠣を殻付きでパックにしてお届けします。
（紫外線殺菌海水で洗浄済みです。）
加熱調理してお召し上がりください。

■お鍋で加熱調理
お鍋に深さ3cmほどになるようにお湯を沸かしてください。
一度火を止め牡蠣が重ならないように平たい殻を下に向けて並べます。中火（お湯が常に沸々している状態）で約6分間火にかけてください。
■レンジで加熱調理
解凍せずに600Wの電子レンジで約4分間加熱してください。

そのままでも美味しくお召し上がりいただけますが、お好みでレモンやポン酢とご一緒にお召し上がりください。
※加熱後は大変熱くなっておりますのでご注意ください。

播磨灘産の養殖牡蠣を蒸し、パックにしてお届けいたします。
火の入れ方が難しい「蒸し牡蠣」
【はりかい】の蒸し牡蠣（スチームオイスター）は中までほどよく火が通りプリンとしていてとてもジューシー。
牡蠣好きにはたまらない逸品です。

■解凍方法
袋のまま水を溜めたボウルの中に入れ、流水で約10分～15分解凍してください。
解凍後そのままお召し上がりいただけます。
■アレンジレシピ
フライ、牡蠣鍋、グラタン、炒めもの等幅広い料理にお使いいただけます。
※加熱済みの牡蠣ですので火の入れすぎにご注意ください。

播磨灘のぷりっぷりの真牡蠣をふっくらジューシーでサクサクに味わっていただけるカキフライです。
【はりかい】のプロの技術で下処理し、細かめのパン粉を纏った牡蠣をパックにして冷凍でお届けします。

■調理方法
凍ったままのカキフライを少量ずつ（1～2個）約180℃の油に入れて揚げてください。
衣がきつね色になるまで約2分ほど上げれば出来上がりです。
※牡蠣は加熱処理してあります。揚げすぎにご注意ください。

海に優しいだけでなく、地球にもやさしく。
SDGsへの取り組みも積極的に行っている【はりかい】さん。
『手軽に本格的でめっちゃおいしい播磨のお魚料理を安心安全にご家庭でも味わってほしい。』
そんな思いが詰まった、無添加の姫路嬢からの贈り物『牡蠣好きおつまみセット』をぜひご家庭でお楽しみください。



※ 一度解凍したものは、再び凍らせると風味異常等をおこす場合がありますので、再凍結は行わないでください。
※ご家庭の冷凍庫は温度変動が大きいので、購入後は賞味期間であってもお早めにお召し上がりください。
※調理器具の機種により調理時間は多少異なります。
※ 調理時やお召し上がり時には、やけど等にご注意ください。