森口製粉製麺さんが麺のふるさとである播州龍野で、のどごし・弾力ある食感をもつ『美味しい麺』を追求し製造を開始したのは、明治の初めのことだそう。
安全・安心でおいしい『麺』をお届けし、喜んでいただきたい。
そんな想いと技術をつなぎ、播州で約600年前から紡がれてきた伝統産業のひとつである麺づくりを続けてきた森口製粉製麺。
「もりぐちの麺」が一人でも多くの方の笑顔と幸せにつながりますように。
麺のふるさと 龍野から美味しさをお届けします。

中国山地の南面から瀬戸内海の中間に位置する地域、播州平野。
おだやかな気候と、揖保川を中心とした豊かな自然に恵まれた播州たつの市では現在も素麺を中心とした麺づくりが盛んな地域です。
麺づくりで最も大切なのは、小麦や塩などの素材の力を引き出す「水」です。たつの市を流れる揖保川のまろやかな軟水はまさに麺づくりに適した水なんだそう。
また、まろやかな味わいと素材のコシを作るのが「塩」です。
晴れの日が多いことから安定して天日の恵みを受けられる播州の赤穂地方は、歴史的な塩づくりの中核地域です。森口製粉製麺の麺にもこの赤穂の塩が使われています。

冬場に雨が少なく比較的温暖である播州平野は、そうめんなどの乾麺づくりに最適です。
揖保川の水、赤穂の塩、そして麺づくりに欠かせない「播州平野の豊かな自然」。そんな中で丁寧に想いを込めて作られたのが森口製粉製麺の麺です。

森口製粉製麺のロングセラー商品でひょうごマニアでも人気の、カレー粉を練り込んだうどんカレー麺が発売から20周年を迎えたことを記念して、「新しいことにチャレンジしよう！」と始まったのが新商品「カレーパスタ」の開発プロジェクト。
明治創業の老舗製麺所が挑戦し、こだわりぬいて作った「カレーパスタ」をご紹介します。

もっちりとした食感とほのかな甘味が特徴のデュラム小麦粉を使用し、試行錯誤して作られた麺は、やや幅広でフェットチーネタイプの平打ち麺。
乾麺やカレー麺を作ってきた経験を活かし、「なめらかな食感や喉ごし」と「麺そのものの美味しさ」にこだわって作られました。

パスタに練り込まれたカレー粉は、日本で最初に国産カレー粉を開発した「ハチ食品」産のエキストラカレー粉を使用。芳醇なカレーの香りが食欲をそそる美味しいパスタができあがりました。

原材料は小麦粉・カレー粉・食塩のみ。
保存料や添加物は入っていないので、安心してお召し上がりいただけます。

カレー粉を練り込んだ新感覚のパスタ。
1袋160g入りをお試しいただきやすい3袋セットでお届けいたします。
賞味期限は製造日より約1年。
ローリングストック食材としてもおすすめです。

・沸騰したたっぷりのお湯に塩を加えずパスタを入れてください。
※1袋160gに対して1.5Lのお湯の量を目安にしてください。
・吹きこぼれに気を付けながら約5分茹でます。
途中麺同士がくっつかないよう静かに混ぜてください。

お好きなパスタソースや調味料を絡めてお召し上がりください！

食欲をそそるカレーの風味がたまらない、カレーパスタ。
平打ち麺に絡みやすい、クリーム系のソースとの相性が◎
もちろん、トマト系やお肉のソースなど、いろいろなアレンジでお楽しみいただけるカレーパスタは、新しいパスタのレパートリーを増やしてくれるはず！
ぜひ、いろいろなソースとの組み合わせやアレンジを楽しんでみてください。

ポリ（プラスチック）製の袋を使うことが多い乾麺のパッケージですが、パッケージには環境に優しい紙製のクラフト袋を使用しています。
こちらの商品はギフトラッピングやのしのサービスはありませんが、そのまま贈り物にしても喜んでいただけるお洒落でかわいいパッケージです。
ちょっとしたプレゼントやお土産にも◎

明治創業の老舗製麺所が作ったこだわりのパスタ、ぜひお楽しみください。