発送日:毎週火曜日お昼12時に締め切り、その週の土曜日に発送
配送方法:宅配便 100サイズ
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山と川に囲まれ、瀬戸内海にも面している兵庫県の西播磨地区。
そんな自然豊かな西播磨の新鮮な野菜や卵、手づくりのお豆腐やお味噌など、西播磨地域でしか手に入らない限定食材を取り扱うマルシェ西播磨ふるさと特産館「好きやde西播磨」から、自然豊かな佐用町で育てられた「ヒノヒカリ 塩育ち米」をお届けいたします。
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「塩育ち米」といっても米がしょっぱいわけではありません。
稲の生育段階で田んぼに塩をまいて育てており、塩をまくことで田んぼにはミネラルがいきわたり、稲たちは栄養豊富な米へと育っていくのだそうです。
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米の品種は「ヒノヒカリ」
コシヒカリを父に、黄金晴を母に持つ1989年頃から西日本を中心に栽培されている品種です。
粒に厚みと丸みがあり、炊きあがりはつやつやの光沢感。
食べた時の食感は父であるコシヒカリ譲りで、もちもちした食感や粘り気、香りもバランスがよく、ふんわりとしたお米本来の風味を味わえるお米です。
お米へのこだわりはふっくらがいい、ツヤがほしいなど様々あると思いますが、このヒノヒカリはコシヒカリを親に持つだけに、様々なこだわりを叶えてくれるお米です。
炊き立てのおいしさはもちろん、冷めても甘みや旨みが逃げにくいので、お弁当やおにぎりなど持って出かけるにもおすすめ。
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兵庫県の約5分の1に当たる面積を有する西播磨の中で、中央を北から南へ川が流れ、その土地の8割が山林を占めるほど自然豊かな佐用町。
自然豊かなこの土地でミネラルたっぷりに育まれた塩入り米である「ヒノヒカリ」を味わってみてはいかがでしょう。
名称 | 精米 |
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使用割合 | 単一原料米 |
産地 | 兵庫県佐用郡佐用町 |
産年 | 令和4年度産 |
品種 | ヒノヒカリ |
精米年月日 | 別途商品ラベルに記載 |
内容量 | 5kg |
製造元 | 春江博明 兵庫県佐用郡佐用町末廣1465 |
販売発送元 | 西播磨ふるさと特産館『好きやde西播磨』 兵庫県神戸市中央区北野町3-1-8 |
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