兵庫県の三木市、神戸電鉄の志染駅のほど近くに、自家焙煎のコーヒーを提供するカフェ「岡田コーヒーストア」があります。
ハワイのモロカイコーヒーやブルーマウンテンなど、世界各地のコーヒー豆を、ハンドピックを繰り返しながら丁寧に焼き上げられたコーヒーを味わえる「岡田コーヒーストア」は、コーヒー好きが足しげく通うコーヒー専門店ですが、軽食やスイーツも絶品なお店です。
焙煎士でもあるヒデさんと奥様のカエさんが営む「岡田コーヒーストア」から、おいしくて幸せな時間をお届けいたします。

オーナーでもあり、焙煎士でもあるヒデさんがブレンドしたコーヒー【瀞-toro】を気軽にお召し上がりいただきやすいようにコーヒーバッグに入れて8個セットでアルミ袋に入れた状態でお届けいたします。

気軽にお試しいただけるよう、メール便にてお届けいたします。

世界のコーヒーが楽しめる岡田コーヒーストアでは、生豆の選択にももちろんこだわっていますが、本当に美味しいコーヒーを味わってもらうために、生豆の下準備にも余念がありません。
岡田コーヒーストアのコーヒーは焙煎をする前に、熟す前に収穫されてしまって旨みを充分に蓄えていない未成熟豆や割れ豆やクズ豆など、焙煎の焼き上がりに影響する豆をハンドピックで取り除いています。
焙煎後には、見落としてしまった味に影響する豆を、もう一度ハンドピックで取り除く作業が行われ、冷暗所で数日間寝かして熟成され、充分にアロマが引き出せる最高の状態でお届けします。
手間をかけて2度のハンドピックで丁寧に仕上げられた、クリアで香り高く冷めても雑味がでないコーヒーをお楽しみください。

オーナーのヒデさんがブレンドし、じっくりと味を確認してきたカエさんが命名した【瀞-toro】。
こちらはお店でもお出ししていない特別なブレンドコーヒーです。
『瀞（とろ）』とは、川の水が深く、流れの豊かな場所をさすんだそうです。
甘い香りにとろみのあるコク、穏やかな苦みの後に訪れるさわやかさは、まるで『瀞（とろ』を眺めているかのような安らぎをもたらしてくれる。
冷めてもおいしく、ゆっくりと味の変化をお楽しみいただけるコーヒーです。

カップにコーヒーバッグを入れて、熱湯150ccを注ぎ、蓋をして約3分蒸らしてください。
20回ほど静かにコーヒーバッグを振り、浸けたままお召し上がりください。
少し温度が下がったら甘みが強くなるので、ゆっくりゆったりとお楽しみいただくのがおすすめ。
飲み終わる頃、再び熱湯を注げば、2杯目をお楽しみいただけます。

※オイルが浮きますが、材料の旨味成分ですので、一緒にお召し上がりください。

コーヒーが、リラックスした雰囲気や楽しい会話をもたらし、そこにひとときの幸せな時間が現れる。
こだわり抜かれたコーヒーをぜひ、幸せな時間と共にお楽しみください。