古くから城下町として栄えた丹波篠山には、武家屋敷や出格子の商家など古い町並みが残る歴史ある町です。
周りが山に囲まれている盆地で、盆地特有の温度差の大きい気候と、肥沃な土壌から、農産物も有名です。
丹波といえば「黒豆」。
丹波篠山の川北地区の自社農園で手塩にかけて育てられた黒大豆や大納言小豆や、丹波篠山の厳選した素材を使用し、手作業で丁寧に黒豆製品を作っている『和み工房』から、ほっこり美味しい商品をお届けします。

丹波篠山のふるさとの風を浴び、自社農園で栽培された丹波篠山川北黒大豆を贅沢に使用して、無添加で手作りされた商品の詰め合わせセットです。

・農家の手づくり 黒豆みそ　500g
・丹波黒煮豆　180g
・黒豆きな粉　100g

丹波の黒豆を堪能していただける贅沢セットをお届けいたします。

風味が豊かで甘みとコクがあり、大粒なのが特徴の丹波篠山の黒大豆。
「丹波」といえば「黒大豆」というくらい全国的に有名な丹波の名産です。
その黒大豆の発祥の地といわれているのが、和み工房の自社農園がある川北地区なんだそうです。
自社農園で手塩にかけて育てられた川北黒大豆は、丁寧に手摘みで収穫されています。
丹波篠山の中でも特に美味しいといわれている「丹波篠山川北黒大豆」のおいしさをぜひご堪能ください。

自社農園で収穫された、丹波篠山川北黒大豆を使用し、じっくり約1年かけて熟成した、手作りみそ。
丹波篠山川北黒大豆ならではの甘みと旨み、そしてこく深い味わいが特徴のお味噌です。

黒豆みそは、お味噌汁にもおすすめですが、きゅうりやカブなどお野菜のディップにも、麻婆豆腐などのお料理にちょい足しするのもおすすめです。
トマトとの相性もいいので、イタリアンの隠し味にも！

自社農園で収穫された、丹波篠山川北黒大豆を、丁寧に炊き上げた和み工房の「丹波黒煮豆」。
大粒でふっくらほっくりとやわらかく、すっきりとした上品な甘み。
甘さ控えめなので、川北黒大豆がもつ甘みや旨みをお楽しみいただけます。

タンパク質や食物繊維、ミネラル分を多く含むきな粉は、その栄養価からも毎日摂取している方も多い食材です。
きめが細かく、ほのかな甘みが感じられるプレミアムなきな粉です。
川北黒大豆のコクと香ばしさが感じられる深い味わいのきな粉は、一度食べたらクセになるほど。

黒豆きな粉は、お餅はもちろんですが、ヨーグルトにかけたり、牛乳に混ぜたり、お菓子作りやお料理にもお使いいただけます。

寒暖の差が大きく、丹波篠山の中でも最も美味しいといわれる丹波篠山川北黒大豆。
自社農場で手塩にかけて育てられた黒大豆を丁寧に手摘みして、素材にこだわり、丁寧に手作りされた川北黒大豆を堪能できる「ふるさとセット」。
丹波の自然の恵みのお味、ぜひお楽しみください。