醤油産業が盛んな兵庫県の中でも淡口醤油発祥の地であるたつの市の老舗醸造元が造る果物の果汁を活かした無添加、減塩の新感覚調味料です。
果汁の色合いは料理を彩りを、果汁の酸味とうすくち醤油のコクと旨みはかけるだけで料理にさらなる味わいを。ステーキからサラダ、カルパッチョまで、様々な料理とともにお楽しみいただけます。

Beauty Soy Sauceはミシュラン2ツ星 フレンチレストランで使用されています。

Beauty Soy Sauceは添加物や保存料そして油を一切使わず、こだわり抜いた素材が使われています。
天然醸造のうすくちしょうゆ
うすくち醤油発祥の地として有名な兵庫県たつの市で1879年から醤油づくりを行う醸造元が昔ながらの製法で丁寧に作り上げています。
製麹＜せいきく＞という工程を使って作られた醤油麹。その麹と揖保川水系の地下水を使ってを使って作られた塩水を混ぜ１年以上熟成されたもろみを手作業で搾って抽出された醤油は、その美しい色と繊細ながらも香り高い風味を五感で味わうことができます。

果物の100％果汁
りんごやバナナといったなじみ深い果物から、パッションフルーツまで美容や健康に効果があると言われている果物の100％果汁が使われています。

純トマト酢
1832年佐賀県で創業より守り続けた酢酸菌はお酢の美味しさを決める大事な菌です。蔵に住み着いた菌は適度な温度と品質を管理しながら蔵人が守り続けます。 佐賀県で有名な四銃士トマトを静置発酵法にて発酵90日・熟成90日の長期発酵で作られる純トマト酢が使用されています。


日本が世界に誇る調味料である『醤油』を世界の食卓にも！という想いで作られたBeauty Soy Sauceは、そのバランスのよい味わいはもちろんですが、果汁の色が活かされた綺麗な色合いで料理に彩りを添えるだけでなく、減塩（100グラム中7.1gほどの塩分量）で添加物や保存料不使用など、美容や健康にも配慮して作られています。

2020年 瀬戸内ブランド登録商品
瀬戸内エリア特有の「自然（島や内海）」、「食」、「歴史」といった資産をもとに開発され、瀬戸内ブランドのアイデンティティを体現する商品を厳選した「瀬戸内ブランド」に登録されました。

洋なし
洋梨の爽やかな香りとだし醤油のような旨みをお楽しみいただけます。
芳醇な香りが楽しめる洋ナシはてんぷらや冷奴などの和食にもよくあいます。

ザクロ
主張しずぎずこくのあるザクロの味わいは、中華料理にぴったり。餃子のつけダレやあんかけ焼きそば、中華丼の隠し味に。

ぶどう
ぶどうの甘い香りはバルサミコビネガーを連想させる風味を味わっていただけます。
甘みがあり食べやすく、リーフサラダやお肉のソテー、魚のムニエルなどオールマイティーにお使いいただけます。

りんご
りんごの優しい味わいをお楽しみいただけます。
サラダのドレッシングやチキンソテーのソースに。また、魚を漬け込むタレとしてつかっていただくのもおすすめ。

ピーチ
ほのかな桃の甘い香りをお楽しみいだけます。
昆布のような旨みがあり、蛸や平目といった白身魚のカルパッチョやおひたしなどにおすすめのソースです。

イタリアやフランスなどの海外ではフルーツを使用したソースがありますが、Beauty Soy Sauceはそんなフルーツと「日本の伝統を組み合わせたもの作ろう」、そして「今までにないものを」という想いによって作られています。
料理を彩る、美しい『醤油- Soy Sauce-』の芳醇で繊細な香りと味わいをおたのしみください。