兵庫県の南側に位置し、瀬戸内海に面している明石市。
有名な「明石海峡大橋」を渡ると、淡路島が。
海の幸がたっぷり楽しめるJR西明石駅の程近くにあるのが西明石ホテルです。
そしてその西明石ホテルにあるのが、老舗日本料理屋ぜんさく。
明石の旬や地酒を存分に味わっていただけるぜんさくの味を通販ブランド「明石めで鯛や」からお届けします。

『食べる幸せのお手伝い』をテーマにした商品を展開している明石めで鯛やから、本格的なお味の絶品鯛しゃぶセットをお届けします。

お出汁に具材を入れるだけの簡単調理で、本格的なお味を楽しんでいただける、明石めで鯛やならではのセットです。
鯛はもちろんのこと、つみれやお野菜、餅入り巾着やうどんまで入ったセットなので、材料を買い足さずに、そのまま調理してお召し上がりいただけます。
（もちろんお好みでお野菜をプラスしていただいても◎）

鯛は、新鮮な国産鯛を使用。
軽く出汁でしゃぶしゃぶして急速冷凍した国産の肉厚な鯛をお入れしています。
お造りにもできるほど新鮮な鯛なので、ミディアムレアの状態でお召し上がりいただくのがおすすめです。
（約7秒ほどしゃぶしゃぶしてください。）
しゃぶしゃぶする時は、弱火でお出汁を煮立たせないようにして、食べる都度出汁にくぐらせてお召し上がりください。
黄金色の出汁に、鯛のうま味がプラスされ、飲み干してしまいたくなるくらいの美味しさに。

1 鍋・コンロ・取り分け用の器をご用意ください。
2 お鍋に黄金色のお出汁を入れます。
3 お出汁が沸いてきたら、最初に少しだけ鯛をしゃぶしゃぶしてお召し上がりください。（鯛のうま味がお出汁に出るのでおすすめです。）
4 にんじんとかぶを入れます。
（煮て味をしみ込ませるようにしてお召し上がりください。）
5 お好きな順に具材を入れてお楽しみください。
うま味たっぷりのお出汁で、おうどんもお楽しみください。

※鯛はお出汁にいれたままにせず、お召し上がりいただくその都度しゃぶしゃぶしてお召し上がりください。

お出汁は、明石めで鯛やオリジナル「黄金色のお出汁」の濃縮タイプです。
かつおと昆布が香る黄金色のきれいなお出汁です。
お水で8～10倍程度に希釈して、お使いください。
１袋500gに対して、400～500mlのお水で薄めていただくと、美味しくお召し上がりいただけます。
お出汁は多めにお届けしますので、お吸い物や炊きこみご飯、出汁巻や茶碗蒸しなどのお料理にもぜひお使いください。

年間2500尾の鯛を扱うプロの目利きで、選ばれた脂と身のバランスに優れた国産の鯛を使用した鯛のおいしさと魅力がたっぷり詰まったセットです。
老舗日本料理屋「ぜんさく」の本格的な味わいを、ご家庭でお楽しみください。

濃縮タイプのお出汁と具材をお鍋にいれるだけで、ハレの日にぴったりな鯛しゃぶのお鍋が完成。
見た目もかわいく気分があがる、明石めで鯛やの「めで鯛幸せの鯛しゃぶセット」。
美味しい幸せをお召し上がりください。